Restaurace U Zlaté podkovy uzavřena. Má smysl budovu rekonstruovat?

Upozornění: Tento článek vznikl před dlouhou dobou a je zařazen do archivu webu.
Informace obsažené v článku už nemusí být aktuální.

Od letošního října je restaurace U Zlaté podkovy uzavřena, město nenašlo nového provozovatele, a tak hrozí, že kromě zavřené restaurace čeká tuto zimu Velešáky i zavřený společenský sál. O jak velkou hrozbu vlastně jde? A jakým způsobem má město s budovou naložit?

Fakta:

Únor 2014: Město kupuje budovu U Zlaté podkovy za 7,5 milionu korun, a to proto, aby zachovalo provoz restaurace a nepřišlo o taneční sál. Od té doby město restauraci a sál pronajímá soukromníkovi.
Konec 2015: Provozovatel restaurace a sálu oznamuje záměr ukončení provozu a omezuje provozní dobu.
Začátek 2016: Rada města nechává vypracovat projekt rekonstrukce budovy.
Duben 2016: Starosta informuje zastupitelstvo o připravované rekonstrukci.
Rekonstrukce by měla přijít na 15 milionů korun.
Rekonstrukce zatím nezačala, uvažuje se o zahájení zateplování v příštím roce.

Zpátky do minulosti aneb záměry města

Jak lze vyčíst ze zápisů zastupitelstva od června 2012, odkdy se prodej budovy řešil, hlavním impulsem pro koupi budovy byl strach: Zastupitelé měli jednoduše obavu ze ztráty sálu a restaurace, nikoliv enormní zájem o nákup dalšího majetku. Zastupitelé bohužel neměli ani jasnou vizi o budoucím rozvoji budovy. Tu bohužel nemají ani nyní, kdy se jedná o další investici do budovy. Viz dále.

Záměry města vypadají následovně:

V prvním patře formanka pro pracovníky „v monterkách“ + druhá část pro návštěvníky „v saku“ (dohromady restaurace pro více než 100 lidí, vše se nabídne k pronájmu soukromníkovi)
Ve vyšších patrech multifunkční sál + ubytování. Provozovatelem sálu, případně ubytování, by mohl být KIC či někdo jiný, sál by mohly využívat kluby, místní organizace, maminky s dětmi, senioři… A cituji pana starostu: „Jsou další otevřené možnosti … Vše se odvíjí od financí a našich možností.“

Ačkoliv to na první pohled vypadá, že město ví, co chce (lépe řečeno: zná obrysy projektu), může projekt velmi snadno dopadnout fiaskem: Město utratí hodně peněz za budovu, kterou nebudeme využívat naplno – jinými slovy peníze nás občanů se investují neúčelně (vyhodí do vzduchu).

Proč může projekt dopadnout špatně:

Město (resp. jeho představitelé) neví mnoho o provozu restaurace či hotelu. Z toho důvodu nemůže být město dobrým (a náročným) zadavatelem a vyžadovat po projektantovi perfektně připravený projekt (Kdo z města kvalitu projektu posoudí???).
Město nezná a nemůže znát aktuální trendy v gastronomii a hotelnictví, nespolupracuje s budoucím provozovatelem restaurace (Trefí se město do vkusu budoucího nájemníka???)
Uvědomme si, že už nyní má město dvě hospody (Jakub + Relax), které NEdokázalo pronajmout (tento problém aktuálně neřeší a místo toho se pouští do dalšího).
Město nevypsalo soutěž na projektovou dokumentaci, natož architektonickou soutěž. Zakázku přidělilo jediné společnosti. (aktualizace: Dle vyjádření pana starosty proběhlo výběrové řízení v rámci společnosti U Zlaté podkovy, s.r.o., jejímž 100% vlastníkem je město.)
Z výše uvedeného důvodu nemá město v ruce různé varianty stavebního řešení a ani různé cenové varianty! O jiných variantách (kromě rekonstrukce stávajících provozů) ani nepřemýšlí. Cituji pana místostarostu: „Lepší využití jsme zatím nenašli.“
Město nekomunikuje s veřejností (chybí např. anketa mezi občany, solidní diskuze na internetu, zveřejnění výkresů/vizualizací na webu města apod.)
Zastupitelé města se o projekt veřejně nezajímají, vše řeší samostatně rada města.

Kromě výše uvedeného chybí jako vždy koncepce, a totiž jasná představa o tom, jak budoucí provoz podkovy zapadne do ostatních provozů/budov města: Kolik vlastně potřebujeme prostorů pro kluby, jak mají vypadat, jaká bude návratnost restaurace/hotelu, kolik bude stát provoz a co si vlastně přejí lidé? Nabízí se paralela: Je těžké představit si, že soukromá společnost investuje 22,5 milionu korun (původních 7,5 + 15) a přitom nezná návratnost investice ani nemá varianty řešení.

Největší hrozba: Nebudou plesy

Absence plesů podle mě tuto zimu nehrozí, neboť existuje hned několik řešení:

Budovu na těch pět až šest plesů vytopíme a zajistíme nápoje (a hned uvidíme, kolik provoz stojí)
Objednáme autobus a zorganizujeme naše plesy v blízkém okolí, jako to například dělá léta Jihostroj. Kromě krumlovské jízdárny se nabízí sál v Kaplici. I kdyby měl autobus jezdit tam a zpátky pětkrát za noc, nebude to stát 22,5 milionu 🙂

Ale zpět k tématu.

Rekonstruovat, či nechat tak…

Velešín si rozhodně zaslouží kvalitní veřejnou budovu, a tou se může (a nemusí) stát multifunkční či komunitní centrum (Velešín by si vůbec zasloužil jakýkoliv pozitivní impuls v oblasti výstavby – o tom snad v jiném článku). Nicméně opravdu má o takto důležité budově a investici rozhodovat pouze rada města a tutlat to pod pokličkou? Nepřišla by vhod třeba diskuze s občany v kině tak, jako se to děje v jiných městech Česka? (občas i ve Velešíně)

A opravdu má město, dle současného plánu, suplovat soukromého investora a za peníze občanů rekonstruovat hotel a restauraci? Zvlášť když neví, jestli se to vyplatí a zda ji pronajme? Opravdu si to občané přejí?

Tento článek má především rozpoutat diskuzi, která se nevede. Třeba o náplni budovy. Diskutujte pod článkem, pište na e-mail, pište do zpravodaje. Díky.